Gemüse-Blätterteig-Schnecken

Schwierigkeit: leicht, Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten Rezept für 10 kleine Schnecken: 1 Blätterteig 2 Karotten 1/5 Brokkoli 150g Kräuterfrischkäse 1 EL Sonnenblumenkerne Etwas Gratinkäse Zubereitung: Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen Karotten und Brokkoli ganz klein machen und in eine Schüssel umfüllen Sonnenblumenkerne und Frischkäse dazugeben Alles gut vermischen Blätterteig ausrollen und die Masse gut verteilen Wieder rollen und in kleine Schnecken schneiden 20 Minuten in den Ofen geben Kurz rausholen und etwas Käse auf die Schnecken verteilen Nochmal für 5 Minuten in den Ofen tun Dazu kann man sehr gut einen Salat oder auch etwas Fleischiges servieren. … Gemüse-Blätterteig-Schnecken weiterlesen

Mandelbutter-Kakao-Kuchen

Zutaten für einen kleinen Kuchen oder ein paar Brownies: • 200g Mandeln • 120g Honig/Agavendicksaft • 1 Ei • 1 TL Vanille Bourbon • etwas Backpulver oder Natron • etwas Salz • etwas Bio Kakaopulver • eine halbe Hand voll Walnüssen oder ähnlichem Zubereitung: Die Mandeln bei 180 Grad etwa 10 Minuten rösten. Danach erkalten lassen. Zunächst in die Küchenmaschine geben und so lange zerkleinern und und rühren lassen, bis daraus ein Mus entsteht. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und gut vermischen. Eine Backform gut einfetten und den Teig verteilen. 20 Minuten bei 150 Grad backen. (Bilder folgen bald) Schönen … Mandelbutter-Kakao-Kuchen weiterlesen